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Da
oggi bistecca un po' più trasparente (02/01/2002)
Da oggi tutta la
carne in vendita deve essere accompagnata da un passaporto che,
finalmente, dica dove è nata la bestia, dove è stata allevata
e dove macellata. Finisce quindi una vera e propria truffa: fino
ad oggi ci hanno sempre detto di mangiare tranquilli la carne
italiana perché era sicura, ma la stessa carne diventava
italiana dopo solo qualche mese di permanenza sul suolo
nazionale.
Cioè: un manzo
inglese o francese, nato ed allevato in luoghi a rischio,
diventava italiano se passava gli ultimi tre mesi di vita in
Italia, e diventava, di conseguenza, miracolosamente sicuro.
Si è trattato di un
vero e proprio imbroglio, una truffa a norma di legge, portata
avanti per difendere gli interessi economici di un settore
contro gli interessi di tutti gli altri.
Questa truffa, ora,
se e quando i controlli funzioneranno, è finita. Bisogna però
che i consumatori esigano che la nuova normativa sia applicata,
facciano cioè la loro parte di controllori.
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