Il Gulasch è lo spunto da cui è partito Gualtiero Marchesi per preparare un piatto assolutamente orginale, un gulasch di tonno
disassemblato. Invece di preparare e cuocere normalmente il gulasch, Gualtiero Marchesi lo propone disassemblato, smontato, ed al posto della carne mette del tonno.
E' una ricetta per chi ha già qualche conoscenza di cucina.
Leggero e buonissimo.
Nota bene
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