Alterazioni del gusto nei pazienti oncologici (14/08/2021)
Alterazioni del gusto e problemi del cavo orale sono effetti indesiderati e spesso trascurati legati al cancro ed alle relative terapie che portano ad avere...
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Sei quel che mangi: sai cosa sei? Nato per chi cerca vero piacere e conoscenza,
senza trucchi.
La flora batterica della bocca condiziona i sapori che sentiamo (09/08/2021)
Abitudini alimentari e flora batterica della bocca influiscono sulla nostra sensibilità ai sapori. Uno studio realizzato all’Università Statale di...
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Mangiare più pesce grasso e meno oli vegetali ad alto contenuto di acido linoleico può ridurre l’emicrania (06/07/2021)
Una dieta con più pesce grasso e meno oli vegetali ad alto contenuto di acido linoleico ha aiutato a ridurre il numero di attacchi di mal di testa e...
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La dieta dei genitori influenza la salute della futura prole (24/06/2021)
Mangiare poche proteine o molti grassi può portare i futuri figli adulti a soffrire di disturbi metabolici. Un team internazionale guidato da ricercatori...
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Troppo fruttosio genera infiammazione e danni al sistema immunitario (26/03/2021)
L’eccesso di fruttosio provoca infiammazione, un incremento di citochine pro-infiammatorie, uno squilibrio del sistema immunitario dannoso per cellule...
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Anche i dolcificanti artificiali possono portare a diabete ed obesità
I dolcificanti artificiali a zero calorie possono causare nell'organismo cambiamenti che portano a obesità e diabete, soprattutto quando se ne assumono...
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Meglio tenere gli alimenti lontani dalla plastica (17/06/2020)
Alimenti e materie plastiche dovrebbero stare lontani e non in contatto tra loro, lo afferma la ricerca scientifica: pigrizia ed ignoranza minimizzano.
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Bacalà alla vicentina: la ricetta originale
La ricetta del Bacalà alla vicentina spiegata come si deve, con la storia del piatto, importante per capirne l'anima, in 3 varianti, per tre palati diversi.
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COVID-19 e alimenti freschi: istruzioni per l’uso (15/05/2020)
COVID-19 e alimenti freschi: un possibile mezzo di contagio? Gli esperti non hanno tutte le risposte sui potenziali modi in cui il virus si diffonde, ma...
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Le patate possono essere velenose: ecco quando e perché (27/04/2020)
Le patate possono essere velenose, soprattutto quando sono verdi, germogliate, vecchie e le bucce sono la parte più tossica. Ce lo spiegano alcuni tra i più...
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