News e Aggiornamenti
Uova e fipronil
Uova e fipronil: ecco i dati sulla diffusione nel mondo (19/09/2017)
Uova vegane
Le (finte) uova vegane: alla ricerca del paradiso perduto... (16/09/2017)
Cibo, figli e nipoti
Sei quello che la tua nonna mangiava: impatti intergenerazionali di nutrimento prenatale (12/09/2017)
Salute e cibo
Una dieta molto ricca di grassi è stata collegata ad infiammazione cerebrale, eccesso di fame ed aumento di peso (07/09/2017)
Uova e fipronil: facciamo il punto (05/09/2017)
Frodi alimentari
Frodi alimentari: nuovo test rapido ed economico ci dice se i cibi sono quelli dichiarati (29/08/2017)
Aggiornamento su Uova e polli al fipronil
Uova contaminate da fipronil: su 114 campioni esaminati due positività in Italia - Ministero della Salute (21/08/2017)
Uova e polli al fipronil: aggiornamento
Uova e polli al fipronil: aggiornamento da Austria, Germania, Francia e Regno Unito (19/08/2017)
Aggiornamento: Uova e polli al fipronil, l'insetticida (11/08/2017)
Uova e polli al fipronil
Oggi da Belgio e Olanda uova e polli al fipronil (insetticida) in mezza Europa: ieri erano con la diossina (09/08/2017)
Alcol
Bere alcol in gravidanza rende più probabili future dipendenze (17/07/2017)
Calcoli biliari
La dieta vegetariana è fattore di rischio per la calcolosi biliare (10/07/2017)
Latte e latticini
Corte europea: il latte è esclusivamente il prodotto della secrezione mammaria normale animale (03/07/2017)
Pescato e buttato
Ogni anno 10 milioni di tonnellate di pesce vengono pescate e ributtate in mare (29/06/2017)
Glutine e virus
Celiachia: la risposta immunitaria contro il glutine può nascere da virus (26/06/2017)
Bibite in gravidanza
Uno studio tipicamente U.S.A. sul diabete gestazionale (21/06/2017)
Latticini e Parkinson
Troppi latticini sgrassati possono accrescere il rischio di Morbo di Parkinson (19/06/2017)
Polifenoli
Polifenoli contro il cancro: pro e contro dal CNR (14/06/2017)
Sale e metabolismo
Sale e acqua nel corpo: un processo complesso legato ad ormoni, metabolismo ed alla fame (29/05/2017)
Alimentazione scolastica
Mense scolastiche biologiche certificate (25/05/2017)
Mele: confronti proprietà nutritive
Varietà antiche di mele hanno proprietà nutritive molto maggiori delle varietà commerciali (12/05/2017)
Metabolismo
I dolcificanti ipocalorici possono promuovere maggiori accumuli di grasso nel corpo umano (19/04/2017)
Flora intestinale e cibo contaminato
Flora batterica intestinale e micotossine assieme rendono comuni batteri molto più pericolosi (10/04/2017)
Alimentazione e flora intestinale
Mangiare troppi grassi genera rapidamente uno squilibrio della flora batterica intestinale (03/04/2017)
Latte, frutta e verdura
Antiossidanti di frutta e verdura, latte e aspettativa di vita (13/03/2017)
Piacere e salute
Come non sacrificare la gola per la salute (24/01/2017)
Flora batterica
La flora batterica della mamma arricchisce anche il suo latte (11/01/2016)
Pesce
Pesca e scarto del pescato (12/12/2016)
Additivi alimentari, infiammazione e cancro
Gli emulsificanti, additivi alimentari onnipresenti nei prodotti industriali, promuovono il cancro (29/11/2016)
Prosciutti gonfiati
Via libera a prosciutto gonfiato con acqua e prodotti chimici (25/11/2016)
Anisakiasi: diagnosi ed epidemiologia
Anisakis: un aggiornamento dal congresso dei microbiologi clinici (17/11/2016)
Uova, colesterolo e ictus
Provato legame tra prodotti per la pulizia e diminuzione della funzione polmonare (09/11/2016)
Coldiretti: la lista dei cibi pericolosi
Metalli pesanti, pesticidi e tossine fuori norma: classifica dei cibi più pericolosi e black list dei cibi piu’ contaminati del Dossier Coldiretti (03/11/2016)
Appetito e dieta
Quando si perde peso aumenta appetito (27/10/2016)
Latte: origine in etichetta
Dal 2017 indicazione di origine obbligatoria per latte e latticini in Italia e Francia (24/10/2016)
Mangiare pesce
E' il momento di mangiare pesce veramente fresco (11/10/2016)
Fumo e fame
Fumo ed appetito in uno studio presentato al congresso annuale della European Respiratory Society (12/09/2016)
Carne cruda
Dalla U.K. Food Standards Agency indicazioni sul consumo di carni poco cotte (26/08/2016)
Zucchero e obesità
Il governo Britannico lancia la tassa sullo zucchero nelle bibite (22/08/2016)
Latte e calcio
Mucche felici danno latte più nutriente (11/08/2016)
Olio extravergine di oliva
Olive diverse danno oli diversi che accendono geni diversi nel nostro organismo (02/08/2016)
CNR: Biscotti ai fagioli
Dal CNR biscotti alla farina di fagioli per celiaci, intolleranti al glutine o diabetici (09/07/2016)
Pesce inquinato
Trovati pericolosi inquinanti organici persistenti nei tonni pinna gialla del golfo del Messico (17/06/2016)
Alimentazione e Salute
CNR: Scoperto cosa determina il rischio-celiachia (09/06/2016)
Carne sintetica
Il sogno indiano: mangiare carne di manzo senza toccare il bovino (31/05/2016)
Il cibo che vogliamo
Come cambia il cibo e come le persone vorrebbero che fosse (11/05/2016)
Cibo e scienza
La seta è molto più di quello che pensate (10/05/2016)
Energy drink
Consumo di energy drink, propensione per il rischio e ricerca di gratificazioni immediate (04/05/2016)
Cibo e salute
Carbadox: la FDA revoca approvazione utilizzo sui suini causa residui cancerogeni per gli esseri umani (21/04/2016)
Salute
Curcuma e mirtillo per prevenire il cancro al colon: Istituto Europeo di Oncologia IEO promuove la ricerca (19/04/2016)
Fame e sonno
L’appetito vien sia mangiando che rimanendo svegli (17/04/2016)
Pesce allevato
Cambia la dieta dei pesci allevati ed ecco cosa succede a chi li mangia (17/03/2016)
Alimentazione e salute
Da 196 studi sul latte e 67 sulla carne confermate alcune delle differenze tra produzione biologica e convenzionale (16/03/2016)
Allergie
Dare cibi allergenici ai neonati a partire dai tre mesi potrebbe aiutare a prevenire le allergie (06/03/2016)
Zucchero e memoria
Troppo zucchero inibisce la riproduzione delle cellule staminali relative ad apprendimento e memoria (02/03/2016)
La ruota gira
La ruota gira e si torna con i piedi per terra (25/02/2016)
Alcol e salute
Bere alcolici aumenta il rischio di cancro al seno (02022016)
Voglia di dolce
La voglia di dolci non è voglia di zucchero, ma di calorie (29/01/2016)
Alimenti e salute
Cibi e bevande ricchi di flavonoidi possono aiutare a prevenire la disfunzione erettile (26/01/2016)
Leggi EU alimentazione bimbi
I deputati europei impediscono alla commissione europea di continuare a permettere che gli alimenti per bambini contengano il triplo dello zucchero indicato dall'OMS (24/01/2016)
Sei quel che mangi: sai cosa sei?
Carne rossa e cancro: tiriamo le somme (19/01/2016)
Prima tra le grandi, la Campbell Soup Company indicherà sulle etichette U.S. l'eventuale presenza di OGM (12/01/2016)
Dieta vegetariana
Studiato il legame tra dieta vegetariana e disturbi mentali (03/01/2016)
Antibiotici
Le vendite U.S. di antibiotici per uso animale negli ultimi 6 anni è cresciuto. Fonte U.S. FDA (23/12/2015)
Alimenti e ambiente
Mangiare lattuga è tre volte più dannoso per l'ambiente che mangiare pancetta (15/12/2015)
Un ormone vegetale può controllare lo zucchero nel sangue ed il diabete (14/12/2015)
Sei quel che mangi
Come fare il caffé perfetto, che non esiste (11/12/2015)
Alimentazione, flora batterica intestinale, formazione e sviluppo del cervello sono collegati tra loro (04/12/2015)
Quanto si beve
Gli uomini bevono sempre meno alcol e le donne sempre di più (24/11/2015)
Salute ed alimentazione
Non basta togliere i grassi per dimagrire e mantenere il nuovo peso restando sani (20/11/2015)
OGM: il Parlamento boccia la proposta sui divieti nazionali (17/11/2015)
La capacità di percepire odori e sapori si perde con gli anni (09/11/2015)
Come fare l'uovo sodo perfetto, che non esiste (02/11/2015)
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