Mangiando pochi carboidrati si bruciano più calorie
Le calorie non sono tutte uguali: mangiando pochi carboidrati se ne bruciano di più, almeno secondo lo studio realizzato dal Boston Children’s Hospital in...
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Gola
Sei quel che mangi: sai cosa sei? Nato per chi cerca vero piacere e conoscenza, senza trucchi.
Mangiamo ciò che il cervello ci indica
Uno studio condotto al Brain & Spine Institute (ICM) da ricercatori dell'Inserm, del CNRS e della Sorbonne Université ha stabilito che l'anatomia del...
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Usare azoto liquido in cucina può essere molto pericoloso
La FDA - U.S. Food and Drug Administration - avverte utilizzatori e consumatori del pericolo di possibili gravissime lesioni connesse al mangiare, bere o...
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E' improbabile che burro, latte, yogurt e formaggi interi, accorcino la vita
E' improbabile che burro, latte, yogurt e formaggi interi, accorcino la vita: a conferma della correttezza delle abitudini alimentari tradizionali dei...
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Quanto cuocere le vongole per eliminare il rischio di epatite A
Uno studio realizzato ricercatori dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie fornisce ai consumatori indicazioni chiare e pratiche su quanto...
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Scoperta associazione tra carni conservate contenenti nitrati e stati maniacali patologici
Mangiare insaccati, würstel e carni conservate contenenti nitrati (ma non altre carni o pesce), secondo i ricercatori della Johns Hopkins Medicine è...
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Sale e salute: qual è la giusta quantità quotidiana?
Una nuova ricerca mostra che restando sotto i 2,5 cucchiani da tè al giorno di sale da tavola, per le persone non-ipertese non dovrebbero esserci problemi.
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Cenare presto o almeno due ore prima di dormire riduce il rischio di cancro a seno e prostata del 20%
Secondo uno studio condotto dai ricercatori del Barcelona Institute for Global Health ISGlobal cenare presto o almeno due ore prima di andare a dormire...
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La fame irresistibile è più forte di sera
A causa dei livelli degli ormoni che regolano il bisogno di cibo la fame irresistibile è più forte di sera che di giorno, specialmente se siete sottoposti a...
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Smartphone in cucina, una grande comodità!
Per molte persone cucinare con l'aiuto di smartphone e tablets è una grande comodità, ma sicuramente non saranno gli stessi oggetti che portano sempre con...
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