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Amanti del tartufo state attenti: quando li acquistate potreste pagare una fortuna per una copia cinese da poche lire.
L'allarme è stato rinnovato dai francesi che per difendere il pregiato "Perigord" hanno deciso di fare il test del Dna.
La differenza di prezzo è enorme: cinque euro al chilo contro i trecento dell'originale francese, ma anche la qualità cambia: il cinese assomiglia esteticamente al Perigord ma, una volta tagliato, è completamente privo di profumo.
Il problema c'è anche in Italia dove negli ultimi anni sono state smascherate diverse truffe.
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