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La FSA ha sollevato il problema della MRM e della difficoltà di controllarne il percorso sul mercato e la destinazione.
MRM è la carne cruda rimossa dalle ossa ad alta pressione. E' usata nei burger a basso prezzo, wurstel, salsicce e nella carne trita. L FSA ha richiesto che venga ricercato, con urgenza, un test per identificarla nei prodotti con carne.
Sir John ha ammesso di non avere la minima idea di quanta ne sia importata, dove vada e dove sia venduta.
Tra le più importanti catene di supermercati, alcune hanno affermato di aver bandito l'MRM dai prodotti con i propri marchi, altri da tutti i prodotti di marca, mentre altri ancora, hanno affermato di non sapere quale sia la situazione sui loro scaffali.
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