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Le infezioni da Salmonella spesso causano diarrea, febbre e dolori addominali e durano,
normalmente, da 4 a 7 giorni. La maggior parte delle persone
guarisce senza particolari cure ma in qualche caso l'infezione può essere mortale.
Il 2 aprile 2012 il Michigan Department of Agriculture and Rural Development, negli US, ha trovato Salmonella in una confezione sigillata di cibo secco per cani Diamond Naturals Lamb Meal & Rice, confezione raccolta il 14 marzo 2012 durante controlli di routine presso i punti vendita.
Questo l'antefatto. La notizia rilasciata dai Centers for Disease Control and Prevention CDC degli Stati Uniti ci informa di una piccola esplosione di Salmonella Infantis legata al cibo secco per cani di cui abbiamo appena parlato, che si è verificata in nove stati US
ed in Canada.
Sono state 16 le persone infettate. Di 10 delle quali si sono potute avere informazioni 5 sono state ricoverate e nessuna è deceduta.
Tra quelle di cui ci sono informazioni, di età compresa tra 1 e 82 anni, le infezioni si sono manifestate tra l'8 ottobre 2011 ed il 22 aprile 2012.
Il problema ha riguardato diversi marchi dello stesso produttore preparati in un unico stabilimento della South Carolina.
Per saperne di più
I cibi secchi per animali domestici possono trasmettere la salmonella (15/09/2010)
Centers for Disease Control and Prevention CDC
( MDN
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