Pensate di essere intolleranti al lattosio? Potreste sbagliarvi (06/05/2010)

Se avete eliminato dalla vostra dieta il latte perchè pensate di essere intolleranti al lattosio potreste sbagliarvi.

Questo è quanto scrivono dei ricercatori spagnoli sul periodico Clinical Gastroenterology and Hepatology.
Si potrebbe pensare che l'intensità dei sintomi sia maggiore dopo una notevole assunzione di lattosio, ma uno studio ha dimostrato il contrario.
La capacità di digerire il lattosio dipende da un enzima chiamato lattase: quando è insufficiente i batteri si sviluppano in modo abnorme producendo grosse quantità sdi gas nell'intestino.
Il nuovo studio, effettuato su 353 individui indirizzati allo specialista per sospetta intolleranza al lattosio, ha mostrato che 189 di essi lo hanno assorbito normalmente con minori sintomi rispetto a quelli conosciuti a casa loro.
Non è chiaro perchè i pazienti che non avevano problemi a digerire il lattosio, avevano i sintomi. I ricercatori del Hospital Universitari Vall d'Hebron di Barcelona hanno ipotizzato che alcuni pazienti soffrissero di inntestino irritabile che presenta sintomi analoghi, o che i sintomi fossero legati alla memoria di episodi di eccessive assunzioni precedenti.

( Marco Dal Negro )