Salame di cioccolato

Il salame di cioccolato è un piacere pieno, intenso, rotondo, che unisce intensità travolgenti a sfumature sottili, retrogusti avvolgenti, il semplice piacere che dà buonumore, che muove le labbra fino a formare un sorriso goduto, soddisfatto.

ATTENZIONE: LE UOVA SONO CRUDE, perciò devono essere “extra fresche”: si definiscono “extra fresche” fino al settimo giorno dall’imballaggio o il nono dalla deposizione.

Per sapere se un uovo è fresco guardare le date stampate sulla confezione: se non sono presenti la data di deposizione o quella di confezionamento guardare la data di scadenza che è obbligatoria e che deve essere ad almeno 21° giorni dalla data di utilizzo, meglio più lontana, mai più vicina.
Perciò se la data di scadenza è più vicina di 21 giorni non usate l’uovo crudo.
21 giorni è veramente il limite insuperabile, e vale per uova conservate correttamente (Le uova intere vanno conservate in frigorifero a 4 gradi centigradi).
Meglio usare uova con una data di scadenza più lontana.

INGREDIENTI

100 gr di cacao amaro in polvere
100 gr di zucchero
100 gr di burro
150 gr di biscotti secchi
2 uova freschissime
1 cucchiaio di zucchero a velo.

Nota bene
A scanso di equivoci, questa segnalazione, come tutte quelle contenute in mybestlife.com, vuole semplicemente condividere con i visitatori un’informazione, un’idea, una emozione, qualcosa di utile o piacevole, e quindi non è in alcun modo remunerata.
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( Marco Dal Negro )

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