Alterazioni del gusto e problemi del cavo orale sono effetti indesiderati e spesso trascurati legati al cancro ed alle relative terapie che portano ad avere poco appetito, a mangiare meno, peggiorando ulteriormente la qualità della vita, con il rischio di arrivare alla depressione.
Uno studio su questi problemi ha coinvolto 100 pazienti oncologici in chemioterapia o immunoterapia.
I dati sono stati raccolti utilizzando due tipi di questionari: il Chemotherapy-induced Taste Alteration Scale (CiTAS) associato ad un secondo questionario informativo.
Ne è emerso che il 93% dei partecipanti ha riportato di avere alterazioni del gusto.
Sono risultati significativi fattori come l’età dei pazienti, fastidio al cavo orale e difficoltà nel deglutire.
Nessuna correlazione, invece, è stata riscontrata tra l’acidità della saliva, le alterazioni del gusto ed il fastidio orale riportati.
Per saperne di più
Taste alterations and oral discomfort in patients receiving chemotherapy
Link…
Københavns Universitet
Department of Food Science (UCPH FOOD)
Link…
Marco Dal Negro
Antonio Turetta
This post is also available in:
Inglese
