Le regole della "Dieta unica europea"   (20/12/2000)

L'Unione Europea ha recentemente emanato le linee guida della corretta alimentazione e così alla moneta unica si aggiunge anche la "dieta unica". Le regole, valide per tutti i Paesi appartenenti alla Comunità, sono state stilate da un'equipe di specialisti e si basano sulle più consolidate ricerche in ambito alimentare.
La prima regola riguarda il fabbisogno calorico: la UE ha introdotto una nuova unità di misura, il Pal, che identifica il fabbisogno energetico in base all'attività fisica svolta; in riferimento a quest'ultima è stato stabilito uno standard minimo di attività fisica con valore di 1.75.
La seconda regola riguarda il Bmi: trattasi dell'indice di massa corporea ottenuto dividendo il peso per il quadrato dell'altezza; un valore superiore a 22 denota sovrappeso.
La terza regola riguarda carboidrati e grassi: per i primi gli esperti consigliano di privilegiare gli amidi, mentre per i secondi si riconosce in una percentuale che varia dal 25 al 30 per cento dell'energia totale, una adeguata assunzione.
La quarta regola suggerisce di assumere almeno 400 grammi al giorno di frutta e verdura, alimenti contenenti antiossidanti.
La quinta ed ultima regola, infine, suggerisce di assumere giornalmente un introito di iodio di circa 150 mcg.
Dettate le regole base di una sana alimentazione, la UE auspica di aver contribuito positivamente ad uno stile di vita migliore accompagnato anche dalla prevenzione di gravi malattie quali ipertensione, obesità, diabete, ipertiroidismo.

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