Uno studio ospedaliero sulle proprietà cicatrizzanti del curry
(10/01/2002)

Presso il General Hospital di Singapore si sta conducendo una serie di test al fine di verificare i meccanismi di funzionamento di alcune terapie definite "medicina popolare". Dagli studi in corso è emersa una curiosa novità: un'applicazione di curry su una ferita permette una cicatrizzazione veloce e con il minimo trauma per i tessuti.
Il curry contiene la curcumina, sua sostanza base, che viene usata da secoli in Oriente per medicare ferite e ulcere; durante la sperimentazione le cellule epiteliali sono state esposte all'effetto del perossido di idrogeno (acqua ossigenata) e a quello della curcumina. Il perossido è un potente ossidante che durante il processo di ossidazione distrugge qualsiasi agente infettante presente nella ferita; esso può però provocare altri danni ai tessuti circostanti la ferita. L'aggiunta della curcumina ai tessuti epiteliali già trattati con perossido ne ha immediatamente minimizzato gli effetti.
Attualmente lo scopo dei ricercatori è quello di produrre preparati di origine esclusivamente vegetale sfruttando le proprietà terapeutiche della curcumina e giungere così alla messa a punto di farmaci che trattino sia la fase acuta sia la fase cronica di ferite ed ulcere.

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