Binge eating
A causa dei livelli degli ormoni che regolano il bisogno di cibo la fame irresistibile è più forte di sera che di giorno, specialmente se siete sottoposti a forte stress e se avete la tendenza a mangiare in modo compulsivo.
Un lavoro della Johns Hopkins University ha verificato che a seguito di stress diurno, alla sera i livelli di grelina (un ormone della fame) salgono maggiormente e calano quelli di ormoni legati ad un calo dell’appetito, del glucosio e dei livelli di insulina.
Le persone interessate da fame compulsiva (binge eating) hanno mostrato di avere, rispetto agli altri, livelli più alti di grelina ala sera e più bassi al mattino, rendeno così più difficile raggiungere la sazietà alla sera.
Nella pagina in inglese trovate una sintesi di come i ricercatori sono giunti alle loro conclusioni.
Nei link qua sotto, oltre alle fonti dello studio, ci sono anche altri articoli sulla grelina già pubblicati su queste pagine.
Vedi anche
Gli ormoni intestinali influenzano le dipendenze da cibo, alcol e fumo (14/12/2017)
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Fumo ed appetito in uno studio presentato al congresso annuale della European Respiratory Society (12/09/2016)
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La grelina, ormone della fame, riguarda anche quella sessuale (15/05/2015)
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Bere latte intero prima o durante i pasti abbassa la glicemia postprandiale (29/10/2014)
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Per saperne di più
International Journal of Obesity
Morning and afternoon appetite and gut hormone responses to meal and stress challenges in obese individuals with and without binge eating disorder
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The Johns Hopkins Children’s Center
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The Johns Hopkins Medicine
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Marco Dal Negro
Antonio Turetta
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