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Una nuova ricerca della University of Manchester,
resa pubblica il 26 marzo 2015, conclude che
l'evidenza che lo xilitolo svolga una efficace
azione preventiva della carie di bambini ed adulti è
limitata.
Lo xilitolo è un dolcificante naturale molto
utilizzato presente in una grande quantità di
prodotti di uso quotidiano compresi chewing gum,
dentifrici, gel, pasticche, compresse e dolciumi.
Lo xilitolo è un
popolare sostituto dello zucchero nei dolci già noto
perchè crea meno danni. La sua aggiunta ai prodotti
è anche stata proposta perchè potrebbe prevenire la
carie dentale fermando lo sviluppo dei batteri che
la producono.
Tuttavia, secondo nuove
prove pubblicate sulla Cochrane Library, la solidità
della dimostrazione riguardanti un effetto benefico
nella lotta contro la carie che affligge il 90% dei
bambini è molto carente.
Gli autori hanno
raccolto i dati di 5.903 partecipanti a 10 diversi
studi. Nella maggior parte dei casi sono stati usati
metodi differenti che hanno generato risultati
impossibili da combinare per estrapolarne una
sintesi utile.
Basati su informazioni riguardanti 4.216 scolari che
hanno preso parte a studi in Costa Rica, i
ricercatori hanno trovato prove di scarsa qualità
che i livelli di carie dentale erano del 13%
inferiori in quelli che avevano usato per 3 anni
dentifrici con fluoro e xilitolo, rispetto a chi
aveva usato dentifrici solo con fluoro.
Per gli altri prodotti contenenti xilitolo, come lo
sciroppo di xilitolo, pastiglie e compresse, c'era
poca o nessuna evidenza di alcun beneficio.
Il responsabile della
ricerca Philip Riley della School of Dentistry alla
University of Manchester ha spiegato che questa
ricerca è stata realizzata per verificare se lo
xilitolo rappresenti un aiuto nella prevenzione
della carie dentale in bambini ed adulti.
Le prove identificate non permettono alcuna solida
conclusione sugli effetti dello xilitolo ed i
ricercatori dichiarano l'impossibilità di provare
alcun beneficio legato all'uso dello xilitolo nella
prevenzione della carie dentale.
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La limitatezza della
ricerca sull'uso dei dentifrici contenenti xilitolo
d parte di bambini può essere rilevante
esclusivamente per la popolazione studiata.
Philip Riley conclude
affermando che per gli altri prodotti contenenti
xilitolo i ricercatori non sono riusciti a
determinare se abbiano un effetto benefico. In
particolare ha espresso il proprio stupore nel
vedere una tale assenza di prove riguardo alle
chewing gum contenenti xilitolo.
Molti altri studi
inclusi nella Cochrane review non hanno fornito
sufficienti informazioni sugli effetti collaterali
dello xilitolo, che possono comprendere gonfiore,
diarrea e effetti lassativi, mentre i ricercatori si
aspettavano di trovarne la presenza. Dolci, gomme,
mentine ed altri prodotti senza zucchero sono ben
noti per gli effetti gastrointesitnali che
dovrebbero essere citati chiaramente nei prossimi
studi.
Per saperne di più
Riley P, Moore D, Sharif MO, Ahmed F, Worthington
HV.
Xylitol-containing products for preventing dental
caries in children and adults.
Cochrane Database of Systematic Reviews 2015 Issue
3. Art. No.: CD010743. DOI:
10.1002/14651858.CD010743.pub2.
The University of Manchester
Marco Dal Negro |