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Alla base del peso eccessivo, indipendentemente dai
macronutrienti assunti, potrebbe esserci anche uno
stato di infiammazione cronica causato da una dieta
carente di qualche nutriente necessario
all'organismo.
Un nuovo studio apparso
sulla rivista FASEB ipotizza che l'infiammazione
indotta da una carenza di vitamine e minerali possa
essere la chiave per comprendere l'inefficacia di
molte diete.
In alcuni casi i ricercatori hanno visto che
correggendo le carenze nutrizionali si aveva anche
un miglioramento nei principali indicatori di salute
come il colesterolo, l'insulina, la pressione o il
peso che a volte diminuiva, senza cambiare
alimentazione o stili di vita.
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I dati emersi confermano
la necessità di cercare di mangiare cibi il più
naturali possibile, che contengano perciò i
nutrienti che dovrebbero contenere. La pressione
verso produzioni sempre più abbondanti nella
quantità tende ad ottenere prodotti con percentuali
sempre più ridotte dei nutrienti originari.
Nella
pagina in inglese di questo articolo trovate
ulteriori particolari sullo studio.
Per saperne di più sul colesterolo...
Per saperne di più
A multicomponent nutrient bar promotes weight loss
and improves dyslipidemia and insulin resistance in
the overweight/obese: chronic inflammation blunts
these improvements
http://www.fasebj.org/content/29/8/3287.abstract
Marco Dal Negro |