Per Life for rent è perfetta una ricetta da after dinner da accompagnare con un bicchiere di rum.
Cialde e salsa Moka
X6
Gelato fior di latte (6 porzioni)
Per le cialde (in alternativa si possono prendere quelle già pronte dal pasticcere):
gr 80 farina
75 gr latte scremato
75 gr panna fresca
45 gr burro fuso
10 gr zucchero
un uovo
vanillina in polvere
lievito in polvere: un pizzico
Per la salsa:
120 gr cioccolato fondente extra
3 tazzine di caffè
150 gr acqua
un cucchiaino fecola
Cialde: preparare limpasto mescolando gli ingredienti con un pizzico di sale e una puntina di lievito in polvere. Cuocere le cialde nellapposita cialdiera e metterle a raffreddare su una gratella per dolci
Salsa: sobbollire il caffè e il cioccolato a pezzetti con 150 gr di acqua, un cucchiaino di fecola e un pizzico di sale. Servire il gelato fiordilatte con la salsa tiepida e le cialde.