Uova e fipronil: l’efsa (European Food Safety Authority) ha rilasciato i risultati dell’analisi di oltre 5 000 campioni di uova e pollame raccolti tra il 1° settembre e il 30 novembre 2017 dopo il rinvenimento su larga scala di residui di Fipronil in diverse partite di uova l’estate scorsa.
Durante l’estate 2017 uova e pollame contaminati con l’insetticida fipronil erano stati venduti in 40 paesi, tra i quali 24 dei 28 Stati membri dell’Unione europea, Stati Uniti, Russia, Sudafrica e Turchia.
I campioni raccolti tra il 1° settembre e il 30 novembre 2017 sono stati analizzati per Fipronil e altre sostanze attive specificate dalla Commissione europea.
Le analisi hanno evidenziato che 742 di questi campioni contenevano residui in quantità superiori ai limiti di legge, quasi tutti di Fipronil.
La maggior parte degli scavalcamenti è stata riscontrata in campioni già sospetti, cioè quelli derivati da prodotti o produttori per i quali era nota o ipotizzata una violazione d’uso.
I prodotti che superavano i limiti di legge provenivano da otto Stati membri: Paesi Bassi, Italia, Germania, Polonia Ungheria, Francia, Slovenia e Grecia.
Gli alimenti interessati erano principalmente uova non trasformate di gallina e grasso di galline ovaiole.
Alcuni sforamenti sono stati segnalati nel muscolo delle galline ovaiole e in uova in polvere.
La relazione è stata messa a disposizione dei gestori del rischio dell’UE e degli Stati membri ed è disponibile a questo Link.
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Per saperne di più sulle uova…
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Dpa Deutsche Presse-Agentur GmbH
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WORLDWIDE INTEGRATED ASSESSMENT OF THE IMPACT OF SYSTEMIC PESTICIDES ON BIODIVERSITY AND ECOSYSTEMS
Effets des néonicotinoïdes et du fipronil sur les invertébrés
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Environmental Science and Pollution Research
Conclusions of the Worldwide Integrated Assessment on the risks of neonicotinoids and fipronil to biodiversity and ecosystem functioning
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Effects of neonicotinoids and fipronil on non-target invertebrates
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efsa
Rapporto scientifico: Occurrence of residues of fipronil and other acaricides in chicken eggs and poultry muscle/fat
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Marco Dal Negro
