Trote arcobaleno allevate
L’acquacultura è il settore alimentare che si sta sviluppando in modo più rapido e questo richiede quantità crescenti di mangimi che contengono sempre di più soia, mais e colza, che a loro volta facilmente contengono pesticidi che si accumulano nel pesce e che passano poi a chi lo mangia.
Nel lontano 17 novembre 2011 usciva un articolo dal titolo: Pesticidi nel pesce: dalla Germania un nuovo test (17/11/2011) nel quale veniva segnalato il problema della presenza di pesticidi nelle carni di molti pesci allevati e la scoperta da parte un importante istituto ri ricerca tedesco di un nuovo test per rilevare la presenza di questi pesticidi.
“Come amanti del pesce siamo certi che, oltre ad utilizzare questo test per i nuovi pesticidi, rendendo più difficile l’ingresso di nuovi competitori, ci sarà anche un controllo per i pesticidi già in uso, sui pesci degli allevamenti di tutti i paesi dell’Unione Europea, e naturalmente anche sui pesci importati da paesi esterni all’Unione, in modo da garantire la dovuta sicurezza del pesce distribuito. Forse.”
Forse, appunto, il pesce che state per comprare è stato controllato anche da questo punto di vista, in modo da non aggiungere nuovi pesticidi a quelli già presenti nel piatto.
Forse.
Per saperne di più
Pesticidi nel pesce: dalla Germania un nuovo test (17/11/2011)
Link…
Marco Dal Negro
