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Le vitamine: a cosa servono e dove le possiamo trovare

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K (fllochinone) 

EU RDA (1) al giorno
Quantità giornaliera raccomandata dall’Unione Europea per le informazioni nutrizionali dei prodotti alimentari
(3)

Fonti Principali
Verdure a foglia verde, frutta, prodotti derivati da latte e cereali.

Funzioni
È essenziale per la coagulazione del sangue.

Sintomi da carenza
Possibili emorragie nei neonati e nelle persone che assumono farmaci anticoagulanti per fluidificare il sangue.

Tossicità? (4)
Le quantità presenti nel cibo non sono tossiche.

Suggerimenti per il consumo
Conservare in contenitori al riparo dalla luce.

Lo sapevi che..
La vitamina K viene formata anche dai batteri presenti nel colon. 

Definizioni
EU RDA - Quantità Giornaliera Raccomandata dall’Unione Europea. Questi sono i valori utilizzati per le vitamine per l’etichettatura dei prodotti alimentari.

Note:
EU RDA – direttiva, 90/496/EEC, 1990.
Altre informazioni derivano da U.S. Food and Drug Administration, the American Institute for Cancer Research, e da U.S. Departement of Agricolture

(1) EU RDA – Quantità Giornaliera Raccomandata dall’Unione Europea (European Union Recommended Daily Amounts) per le informazioni nutrizionali dei prodotti alimentari 

(2) Dose sicura consumata al giorno.

(3) Non è stata stabilita una EU RDA per la vitamina K.

(4) E’ importante sottolineare che molte vitamine assunte in dosi elevate o molto elevate possono dare effetti tossici. Si devono sempre assumere le dosi raccomandate dal vostro medico.

Fonti:
The European Food Information Council

(MDN)

 


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