Folato, folacina, acido folico precedentemente noti come B9
EU RDA (1) al giorno
Quantità giornaliera raccomandata dall’Unione Europea per le informazioni nutrizionali dei prodotti alimentari
200µg
Fonti Principali
Verdure a foglia verde, frattaglie, piselli, fagioli, e lenticchie secchi.
Funzioni
Contribuisce allo sviluppo del materiale genetico ed è coinvolto nella produzione dei globuli rossi.
Sintomi da carenza
Problemi gastrointestinali, anemia, tagli sulle labbra.
Tossicità? (4)
È descritta in seguito ad assunzione di dosi elevate.
Suggerimenti per il consumo
Conservare le verdure in frigorifero e bollire, sobbollire in poca acqua o cuocere a vapore.
Lo sapevi che..
Possono verificarsi delle carenze nei bambini nati prematuri e nelle donne in gravidanza.
Definizioni
EU RDA - Quantità Giornaliera Raccomandata dall’Unione
Europea. Questi sono i valori utilizzati per le
vitamine per l’etichettatura dei prodotti
alimentari.
Note:
EU RDA – direttiva, 90/496/EEC, 1990.
Altre informazioni derivano da U.S. Food and Drug Administration, the American Institute for Cancer Research, e da U.S. Departement of Agricolture
(1) EU RDA – Quantità Giornaliera Raccomandata dall’Unione Europea (European Union Recommended Daily Amounts) per le informazioni nutrizionali dei prodotti alimentari
(2) Dose sicura consumata al giorno.
(3) Non è stata stabilita una EU RDA per la vitamina K.
(4) E’ importante sottolineare che molte vitamine assunte in dosi elevate o molto elevate possono dare effetti tossici. Si devono sempre assumere le dosi raccomandate dal vostro medico.
Fonti:
The
European Food Information Council
(MDN)
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