E (tocoferol) 

RDA (1)
Cantidades diarias recomendadas por la Unión Europea para la información nutricional de los alimentos: 10mg 

Las mejores fuentes
Cereales fortificados, frutos secos, germen de trigo, aceites vegetales, verduras de hoja verde. 

Funciones
Protege los glóbulos, el tejido del cuerpo y los ácidos grasos esenciales de su destrucción en el cuerpo. 

Déficit
Pérdida muscular, daño nervioso, fallo reproductivo, anemia. 

¿Toxico? (4)
Es poco probable ingerir cantidades tóxicas. 

Consejos
Almacene los alimentos en envases herméticos lejos de la luz. 

¿Sabìa?
Algunos cereales se fortifican con vitamina E.

Definiciones
UE RDA - Cantidades diarias recomendadas por la Unión Europea. Éstos son los valores usados para las vitaminas para la información nutricional de los alimentos.

Fuentes utilizadas
UE RDA - Directiva, 90/496/EEC, 1990.
También información de la “Food and Drug Administration”, del “Instituto Americano para la Investigación de Cáncer”, y del “Ministerio de Agricultura de los EE.UU.”
(1) UE RDA - cantidades diarias recomendadas por la Unión Europea para la información nutricional de los alimentos.
(2) Ingesta diaria segura.
(3) No existe ninguna UE RDA para la vitamina K.
(4) Ten en cuenta que el exceso de algunas vitaminas podría producir síntomas tóxicos. Toma siempre la dosis recomendada por tu médico. 

Fuente:
The European Food Information Council