E. Coli: non sicuri il 60% dei grandi impianti USA di lavorazione della carne (10/02/2003)

Secondo l'USDA (U.S. Agriculture Department ) il 60% dei più grandi impianti di lavorazione della carne negli Stati Uniti non rispetta le norme federali per la prevenzione dalla contaminazione del batterio E. Coli.
Al fine di evitare questa estate il ripetersi della situazione dello scorso anno, durante il quale furono richiamate dal mercato enormi quantità di carne perchè infettata dal batterio, l'USDA ha lanciato una campagna per obbligare i grandi impianti di lavorazione della carne ad aumentare le misure di prevenzione.

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