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Secondo una meta-analisi realizzata da ricercatori
del Brigham and Women's Hospital (BWH) e della
Harvard T.H. Chan School of Public Health, U.S., le
diete che si limitano a ridurre la quantità di
grassi assunti non danno risultati migliori di altre
nel ottenere un calo di peso e mantenerlo almeno per
un anno.
I ricercatori hanno
esaminato dati provenienti da 53 studi, relativi a
68.128 persone, verificando i risultati delle diete
a più di anno di distanza.
Sono stati esclusi gli studi che prevedevano
assunzione di integratori o bevande sostitutive dei
pasti.
Mediamente i partecipanti volevano perdere un po'
meno di tre chili in un anno e mantenere il
risultato raggiunto per almeno un altro anno.
Dopo l'anno, chi aveva
seguito una dieta con pochi carboidrati è risultato
avere un peso inferiore di poco più di un chilo ed i
ricercatori hanno visto che le diete a basso
contenuto di grassi avevano fatto perdere più peso
solo se paragonate alla dieta usuale nella quale le
persone non avevano cambiato abitudini.
I ricercatori hanno
concluso che per perdere peso e mantenere i
risultati ottenuti è indispensabile seguire una
dieta costruita sulla singola persona, tenendo conto
anche degli effetti sulla salute nel lungo termine e
prevedendo di modificare anche abitudini e stili di
vita.
Per saperne di più
The Lancet Diabetes & Endocrinology
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Brigham and Women's Hospital
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Harvard T.H. Chan School of Public Health
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Marco Dal Negro |