Quello che bisogna
sapere per prevenirle e sconfiggerle
Fattori scatenanti
Allergeni animali
Per quanto pulita possa essere una casa, magari libera dagli acari della polvere, è possibile avere allergeni prodotti dagli animali, soprattutto gatti, ma anche cani, pappagalli, piccioni, canarini… In particolare nei gatti è presente una proteina nella loro saliva prodotta abbondantemente quando si lavano leccandosi il pelo, che asciugandosi si disperde nella’ria per poi essere respirata dalle persone che convivono con loro. Il dato importante è che se un neonato con una predisposizione allergica ereditaria (vedi prima) vive vicino ad un gatto nei primi mesi di vita, nell’80% dei casi svilupperà un’allergia respiratoria o cutanea.
Allergeni farmacologici ed additivi
Una delle categorie allergeniche è quella dei farmaci, pericolosi dunque non solo per gli effetti collaterali che inevitabilmente possono causare. I principali farmaci allergizzanti sono quelli antinfiammatori non steroidei (di cui il capostipite è l’acido acetilsalicilico) insieme ad antibiotici come l’amoxicillina ed il trimetoprim. Insieme ai farmaci vi sono poi additivi (a volte aggiunti ai farmaci) alimentari ed aromi. Gli alimenti trattati contengono moltissimi additivi utilizzati per colorarli, aromatizzarli e conservarli. Si pensi che alcuni ricercatori ritengono che dosi elevate di additivi alimentari possono essere la causa di bambini iperattivi, irritabili, irrequieti, imprevedibili
e…allergici!
Allergeni alimentari
Benché non vi sia ancora una definizione concorde dell’allergia alimentare e soprattutto una non chiara distinzione riconosciuta tra allergia ed intolleranza, è noto che alcuni alimenti possono essere allergeni ben individuabili. Pur vedendo poi nel capitolo sui sintomi quali alimenti, e come, sviluppano una intolleranza alimentare, occorre qui citare il glutine, proteina contenuta nel grano, ma anche nella segale, nell’orzo ed in misura minore nell’avena, responsabile del noto morbo celiaco, grave allergia di origine genetica e svelabile nei primi mesi di vita. Altri alimenti allergenici possono essere le uova (molto frequente), i crostacei, le arachidi, il cacao, il latte, tutti possibili scatenanti allergia soprattutto di tipo
gastrintestinale.
Allergeni vari
Tra questi occorre elencare varie sostanze responsabili di una particolare reazione allergica detta da contatto, esprimentesi, ma non solo, sulla pelle e cioè alcuni detersivi, il nichel (presente nei cinturini degli orlogi, nelle montature degli occhiali, nei gioielli ed in alcune pentole per cucinare, cosmetici, alcune piante (tra cui la primula, l’edera, la rus), sostanze chimiche presenti nella gomma, in creme spermicide, nelle vernici.
Per quanto pulita possa essere una casa, magari libera dagli acari della polvere, è possibile avere allergeni prodotti dagli animali, soprattutto gatti, ma anche cani, pappagalli, piccioni, canarini… In particolare nei gatti è presente una proteina nella loro saliva prodotta abbondantemente quando si lavano leccandosi il pelo, che asciugandosi si disperde nella’ria per poi essere respirata dalle persone che convivono con loro. Il dato importante è che se un neonato con una predisposizione allergica ereditaria (vedi prima) vive vicino ad un gatto nei primi mesi di vita, nell’80% dei casi svilupperà un’allergia respiratoria o cutanea.
Una delle categorie allergeniche è quella dei farmaci, pericolosi dunque non solo per gli effetti collaterali che inevitabilmente possono causare. I principali farmaci allergizzanti sono quelli antinfiammatori non steroidei (di cui il capostipite è l’acido acetilsalicilico) insieme ad antibiotici come l’amoxicillina ed il trimetoprim. Insieme ai farmaci vi sono poi additivi (a volte aggiunti ai farmaci) alimentari ed aromi. Gli alimenti trattati contengono moltissimi additivi utilizzati per colorarli, aromatizzarli e conservarli. Si pensi che alcuni ricercatori ritengono che dosi elevate di additivi alimentari possono essere la causa di bambini iperattivi, irritabili, irrequieti, imprevedibili
e…allergici!
Benché non vi sia ancora una definizione concorde dell’allergia alimentare e soprattutto una non chiara distinzione riconosciuta tra allergia ed intolleranza, è noto che alcuni alimenti possono essere allergeni ben individuabili. Pur vedendo poi nel capitolo sui sintomi quali alimenti, e come, sviluppano una intolleranza alimentare, occorre qui citare il glutine, proteina contenuta nel grano, ma anche nella segale, nell’orzo ed in misura minore nell’avena, responsabile del noto morbo celiaco, grave allergia di origine genetica e svelabile nei primi mesi di vita. Altri alimenti allergenici possono essere le uova (molto frequente), i crostacei, le arachidi, il cacao, il latte, tutti possibili scatenanti allergia soprattutto di tipo
gastrintestinale.
