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Si definisce allergia ogni reazione anomala “eccessiva” del sistema immunitario, cioè quel sistema del corpo umano atto a difenderlo da minacce esterne considerate non compatibili o comunque nocive ad esso. Allergia è una parola di origine greca significante appunto “risposta anomala” ed in pratica quando c’è allergia c’è un sottostante “errore” del potente sistema difensivo del corpo che in qualche modo “equivoca” considerando nocive sostanze in realtà innocue come i pollini, la polvere, i cibi, gli indumenti, ecc.
Questo equivoco porta a conseguenze di tipo acuto-rapido che interessano l’apparato respiratorio, il cutaneo e l’intestinale, e ad altre di tipo sub-acuto che invece possono coinvolgere l’intero organismo.
Vediamo i vari tipi.
Allergie rapide-acute
Sono reazioni rapide del sistema immunitario, cioè reazioni che avvengono quando la sostanza esterna erroneamente considerata nociva e chiamata “allergene” viene in contatto con il corpo. Vi possono essere: reazioni gravi come lo shock anafilattico, situazione rara e considerata un’emergenza medica perché la vita della persona può essere in pericolo; reazioni respiratorie, in genere stagionali, di tipo rino-congiuntivitico che in alcune persone possono sfociare in una vera e propria asma respiratoria (detta appunto di tipo allergico); reazioni cutanee di tipo locale, come gli eczemi, oppure di tipo generalizzato come l’orticaria o pruriti diffusi senza specifica zona di individuazione; reazioni intestinali, non solo fastidiose per la funzionalità espulsiva fecale, ma anche per le possibili conseguenze in negativo degli importanti assorbimenti di sostanze necessarie al corpo derivanti dall’alimentazione, complicanza che accade soprattutto quando queste reazioni si ripetono frequentemente nel tempo.
Allergie subacute lente
Sono reazioni appunto lente del sistema difensivo che si possono manifestare in modo globale, interessando anche insieme gli apparati considerati sopra per quelle acute, ma anche altri apparati come ad esempio quello nervoso-muscolare. Gli allergeni in questo caso sembrano essere componenti alimentari in parte “riconosciuti” dal sistema immunitario e non solo, come compatibili ed in parte no, dando in questo caso fenomeni di “accumuli” di tossine che via via in qualche modo inquinano un po’ tutto il corpo. Appartengono a questo tipo di allergia lenta soprattutto le intolleranze alimentari anche se non tutti i ricercatori sono concordi nel considerarle allergie perché da un lato non è così chiaro il coinvolgimento diretto del sistema immunitario e dall’altro perché molti non riconoscono appieno nelle allergie ed in generale un meccanismo lento ma solo di tipo rapido-acuto.
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