Fusion, chill out, ritmiche dolcemente hip hop. Un disco fascinoso inclina a delicatezze del palato, non prive di sapore e di curiosità gastronomica. La ricetta che segue è molto italiana, ma Carol C. ha dichiarato di amarla alla follia. Inoltre il partner Cliff Cristofaro è di lontane origini italiane. E impazzisce per il Grana padano.

Tortelli balsamici
(la ricetta prevede che si disponga già della pasta)
x 4

400 gr di tortelli di zucca
4 cucchiai aceto balsamico 
4 cucchiai olio di oliva
1 cucchiaio di burro fuso
sale e pepe
scaglie di grana q.b.
semi di papavero q.b.

Mentre la pasta cuoce in acqua salata, preparare un'emulsione con l'olio, il burro, l' aceto balsamico, sale e pepe. Le quantità sono indicative, possono essere corrette a piacimento. Intiepidire la salsina.
Condire i tortelli con l'emulsione, serviti possibilmente in piccoli piatti fondi. Cospargere di semi di papavero e da ultimo delle scaglie di grana. Se preparate in casa i tortelli di zucca, è consigliabile aggiungere alla purea di zucca del peperoncino secco tritato.