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Cambio di stagione e stanchezza
E' primavera: quali controlli fare per affrontarla al meglio?
Con la primavera arrivano le allergie e l'asma: cosa fare per prevenirle e curarsi
In caso di Insonnia
Mal di testa: cosa fare
Menopausa: come vivere "l'età d'oro"
I minerali: a cosa servono e dove li possiamo trovare - Il Rame
I minerali: a cosa servono e dove li possiamo trovare - Il Selenio
I minerali: a cosa servono e dove li possiamo trovare - Il Cobalto
News
Scoperti i microrganismi intestinali che contrastano l'infiammazione causata dalla carne rossa (31/10/2019)
Scoperta associazione tra carni conservate contenenti nitrati e stati maniacali patologici (16/08/2018)
Troppo manzo, pollo o pesce, grigliato o cotto ad alte temperature potrebbe accrescere i rischio di pressione alta (29/03/2018)
La diverticolite è influenzata dallo stile di vita (15/01/2018)
Aggiornamento: Uova e polli al fipronil, l'insetticida (11/08/2017)
Oggi da Belgio e Olanda uova e polli al fipronil (insetticida) in mezza Europa: ieri erano con la diossina (09/08/2017)
Carenza di alimenti di origine animale e rischio di parto prematuro (27/01/2017)
Via libera a prosciutto gonfiato con acqua e prodotti chimici (25/11/2016)
Dalla U.K. Food Standards Agency indicazioni sul consumo di carni poco cotte (26/08/2016)
Mucche felici danno latte più nutriente (11/08/2016)
Alimenti buoni per voi, ma non per il vostro cane (09/08/2016)
Il sogno indiano: mangiare carne di manzo senza toccare il bovino (31/05/2016)
Da 196 studi sul latte e 67 sulla carne confermate alcune delle differenze tra produzione biologica e convenzionale (16/03/2016)
Carne rossa e cancro: tiriamo le somme (19/01/2016)
Le vendite U.S. di antibiotici per uso animale negli ultimi 6 anni è cresciuto. Fonte U.S. FDA (23/12/2015)
Mangiare lattuga è tre volte più dannoso per l'ambiente che mangiare pancetta (15/12/2015)
Carne e cancro, tanto rumore per nulla. Ecco cosa dice il testo ufficiale (27/10/2015)
Valutata ufficialmente la cancerogenicità delle carni rosse e di quelle lavorate (26/10/2015)
Un buon antipasto può rendere meno buona la portata successiva? (17/08/2015)
I fumi delle fritture sono molto più dannosi di quanto pensate (03/08/2015)
EXPO: L'acqua del Protocollo di Milano (14/05/2015)
Con l'EXPO le notizie sull'alimentazione sono spesso solo mezze vere (05/05/2015)
Le abitudini alimentari malsane nel mondo si diffondono più di quelle sane (06/03/2015)
Etichettatura alimentare: i deputati del Parlamento Europeo danno la sveglia alla Commissione Europea (13/02/2015)
Sicurezza alimentare: un progetto europeo per analizzare i contaminanti nel piatto (20/10/2014)
Mucca pazza: 2 notizie importanti, 1 buona e 1 cattiva (11/08/2014)
Meno fertili i galli da riproduzione geneticamente modificati e fanno crescere i prezzi del pollo negli U.S.A. (11/07/2014)
Mangiare la carne: carne e tumori - parte seconda (01/07/2014)
Mangiare la carne: quanta confusione e quanti luoghi comuni - parte prima (30/06/2014)
Sicurezza alimentare: non lavate il pollo crudo (20/06/2014)
Carni rosse e rischio di cancro al seno (18/06/2014)
Proteine animali: quante e quando mangiarle (05/03/2014)
Antibiotici giudicati pericolosi ma permessi negli allevamenti americani dalla FDA (05/02/2014)
Pesticidi e Alzheimer sono legati (28/01/2014)
Aromi al posto dell'affumicatura dei cibi: ecco le nuove regole dell'Unione Europea (23/12/2013)
Rischi diversi per la carne rossa lavorata industrialmente e quella fresca (05/12/2013)
Approfonditi i rapporti tra alimentazione e depressione (21/11/2013)
Gli USA mettono al bando i grassi trans, ma cosa sono? (11/11/2013)
Adolescenti e steroidi: come riconoscerne l'uso (09/11/2013)
Dagli USA le regole per prevenire le malattie renali (08/11/2013)
HPV papilloma virus e cancro esofageo (25/09/2013)
La bistecca al sangue e la UK Food Standards Agency (27/08/2013)
Flora batterica, carne rossa, carnitina e cuore (12/05/2013)
Una trasmissione della BBC sulla carne di cavallo trova carne di animale ignoto escludendo l'origine umana (28/03/2013)
Cibo e sonno: trovati molti legami (08/03/2013)
Aggiornamento - Steroidi nella carne: Russia minaccia stop import da U.S. e Canada (30/01/2013)
In Canada un libro di ricette scientifiche per la salute del cervello (25/10/2012)
Spinaci dimezzano rischio cancro al colon da carne cotta (18/09/2012)
Scoperto il meccanismo biologico per cui mangiare proteine toglie di più la fame (14/08/2012)
Carne rossa: facciamo il punto (16/03/2012)
Suberbatterio E. Coli: l'utilizzo inusuale di un farmaco salva molte persone (01/02/2012)
La salmonella infetta piante ed umani con lo stesso meccanismo (21/09/2011)
Alto rischio cardiaco per i Vegani: mancano omega-3 e B12 (12/04/2011)
Troppi detersivi negli scarichi portano alla formazione di sostanze cancerogene come la nitrosamina: vediamo come evitarla (15/06/2010)
L'Unione Europea vieta gli antibiotici e gli ormoni nei mangimi (17/12/2002)
Prevenzione e cura della steatosi (aumento del contenuto grasso del fegato)(08/11/2001)
Clonato un super toro a prova di malattie
Predisposizione genetica e rischio di mucca pazza per l'uomo (27/12/2000)
Uno studio dell''Università di Urbana-Champaign (Illinois, U.S.A.) esplora il legame tra cibo e ricordi (17/10/2000)
Anche rombi e sogliole vengono allevati (09/10/2000)
Ambiente, fertilità e sessualità: quali rischi corrono gli italiani del terzo millennio?
Ricette
Cucina tradizionale friulana: Stinco di maiale al forno
Canederli altoatesini o Knödel in tedesco
Braciole napoletane
Preparare il bollito
Cucinare ascoltando un disco di Sheryl Crow
Cucinare ascoltando un disco di Jackson Browne |