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Una sera, una lezione di cucina di alto livello, per preparare baccalà, solo
stoccafisso e baccalà. E' fantastico.
Si tiene a MiIlano, da Altopalato.
Giovedì 11 novembre
DALLE ORE 19 ALLE ORE 22
1 LEZIONE DI DANILO ANGÉ sul tema:
"stoccafisso e baccalà"
3 ore durante le quali gli allievi, guidati dallo chef-insegnante, realizzano alcuni piatti di cucina creativa sul tema; questo il programma:
frittelle di baccalà con insalata di frutta e ortaggi
coni croccanti con stoccafisso mantecato alla ligure
filetto di baccalà gratinato all'arancia
tartare di baccalà con cous cous e salsa di avocado.
Per informazioni o prenotazioni, inviare una mail a:
altopalato@altopalato.it
oppure chiamare il n. 02/58111000
Nota bene
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(MDN)
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