Mucca pazza, sondaggio: spesa biologica per 7 mamme su dieci (12/02/2001)

Spesa biologica per le mamme italiane. Forse preoccupate dall’ allarme mucca pazza, il 68,2% delle madri italiane, con figli tra i 5 e i 13 anni, ha cambiato il modo di fare la spesa e riempie abitualmente il proprio carrello di prodotti biologici: dalla frutta alla verdura, dalla pasta al pomodoro, alle uova, alla carne. E’ quanto emerge da un sondaggio Datamedia pubblicato sulla rivista ‘Cucina e salute’ nel numero di febbraio. Ma per quale motivo le mamme italiane scelgono la bio-spesa? Secondo i risultati del sondaggio, il 72,4% ritiene che i prodotti biologici “sono più sani”. La maggioranza di loro, però, non li compra presso i negozi specializzati. Il 61% delle donne intervistate, infatti, li acquista al supermercato o nei grandi magazzini dove la recente presenza e maggiore visibilità di questi cibi ha allargato la possibilità di acquisto ad una platea più ampia.
Ma c’e’ anche chi non li acquista perché li produce da sé: il 2,4% delle mamme intervistate. Nonostante questo, comunque, molte donne si lamentano di non essere informate a sufficienza: chi non sceglie il biologico, sempre secondo il sondaggio, non indica il prezzo come problema principale, ma la difficoltà di reperimento e la non conoscenza del prodotto.
( Dal Bollettino di informazione per le Aziende Biologiche di Roberto Pinton)