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Mucca
pazza, sondaggio: spesa biologica per 7 mamme su dieci (12/02/2001)
Spesa biologica per le mamme italiane. Forse preoccupate dall’ allarme mucca pazza, il 68,2% delle madri italiane, con figli tra
i 5 e i 13 anni, ha cambiato il modo di fare la spesa e riempie abitualmente il proprio carrello di prodotti biologici: dalla frutta
alla verdura, dalla pasta al pomodoro, alle uova, alla carne. E’ quanto emerge da un sondaggio Datamedia pubblicato sulla rivista ‘Cucina e
salute’ nel numero di febbraio. Ma per quale motivo le mamme italiane scelgono la bio-spesa? Secondo i risultati del sondaggio, il 72,4%
ritiene che i prodotti biologici “sono più sani”. La maggioranza di loro,
però, non li compra presso i negozi specializzati. Il 61% delle donne intervistate, infatti, li acquista al supermercato o nei grandi
magazzini dove la recente presenza e maggiore visibilità di questi cibi ha allargato la
possibilità di acquisto ad una platea più ampia.
Ma c’e’ anche chi non li acquista perché li produce da sé: il 2,4% delle mamme intervistate. Nonostante questo, comunque, molte donne si
lamentano di non essere informate a sufficienza: chi non sceglie il biologico, sempre secondo il sondaggio, non indica il prezzo come
problema principale, ma la difficoltà di reperimento e la non conoscenza del prodotto.
( Dal Bollettino di
informazione per le Aziende Biologiche di Roberto
Pinton)
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